Makan Kepala Ikan Jadi Bodoh
Oleh: Dr Fatimah Salim “Jangan makan kepala ikan, nanti otak jadi lembab!” pesan orang tua-tua sejak kita masih kecil. Baru-baru ini seorang rakan hubungi saya meminta untuk menulis mengenai kaitan makan kepala ikan dan kesan melembabkan minda pada anak-anak. Disebabkan saya juga pernah berhadapan dengan ‘kepercayaan’ yang sama dulu, maka saya terus teruja mencuba sehabis […]
Membentuk Selera Makan Anak-Anak
Oleh: Dr Fatimah Salim Harini saya ingin kongsikan bagaimana kita sebagai ibu boleh membentuk selera makan anak-anak agar mereka memperoleh nutrisi yang sepatutnya dan di masa yang sama, tidak perlu paksaan. Menjadi ibu yang suka memasak dan dianugerahkan pula anak-anak yang cerewet telah memotivasikan saya menjadi seorang yang kreatif dan inovatif dalam menyediakan menu masakan. […]
Makanan Untuk Mencerdaskan Minda?
Oleh: Nurhuda Manshoor Kita baru sahaja diperkenalkan dengan mi segera minda, yang khasiatnya boleh memberi tenaga dan mencerdaskan minda. Beruntunglah pelajar universiti zaman sekarang. Makanan ruji mereka kini bukan sahaja membuat mereka sihat dan kuat, malah menjadikan mereka bijak dan pintar. Mi segera yang didatangkan dengan perisa sup dan kari ini dikatakan tidak mengandungi sebarang […]
Ketidakhadaman, Kanji, ‘Angin’ dan Pantang
Oleh: Dr Fatimah Salim Beberapa hari lepas, seorang rakan FB share post dari group MAHN yang menunjukkan status seseorang yang baru habis pantang 44 hari dan ingin menikmati pulut kuning bersama rendang ayam. Maka ramailah insan-insan prihatin yang melarang perbuatan itu dengan mengaitkan memakan pulut dengan ‘angin’ yang bakal mengganggu kesihatan di hari tua sehinggakan […]
Bahan Kimia Semula jadi untuk Kegembiraan
Oleh: Fatimah Salim Tahukah anda tubuh badan manusia mempunyai pelbagai bahan kimia semula jadi yang memiliki fungsi dan tugas masing-masing. Kesemua bahan kimia ini harus berada dalam kuantiti yang seimbang agar tidak menimbulkan kesan buruk pada tubuh. Demikian juga dengan perubahan perasaan dan emosi kita yang disebabkan oleh kehadiran kuantiti bahan kimia tertentu dalam bahagian […]